Oggi è...13 febbraio
PARLIAMO DEL CARNEVALE
Il carnevale è la festa più divertente e colorata dell'anno, allegra e spensierata! È una festa dalle origini religiose, si festeggia, infatti, subito prima della Quaresima.
Festeggiamo questo mercoledì con la:
«Ricetta delle Chiacchiere»
Tipico dolce di carnevale, amato dai grandi e dai piccoli, semplice da realizzare e gustoso! Ecco a voi di seguito la ricetta per preparare le chiacchiere.
Ingredienti (circa 80 chiacchiere):
50 g di burro
1 bustina di vanillina
4 uova (3 + il tuorlo di una)
500 g farina
6 g di lievito in polvere in bustina
70 g di zucchero
25 ml di grappa
sale
olio
zucchero a velo
Preparazione
Disponete su un ripiano la farina a fontana con il lievito, al centro mettete il burro, lo zucchero, la vanillina, 3 uova intere e il tuorlo di un’altra, la grappa ed un pizzico di sale. Lavorate bene gli ingredienti, per almeno 10 minuti, finché l’impasto sia liscio e compatto e formate una palla che lascerete riposare avvolto da un canovaccio leggermente infarinato per 30 minuti almeno.
Con il matterello, poi, spianate la pasta su un piano infarinato fino ad ottenere una sfoglia non troppo sottile, se mentre stendete la pasta si sfalda, ripiegatela e passatela in un po’ di farina. Con una rotellina tagliate delle strisce abbastanza ampie e fate al centro di ogni striscia due tagli centrali e paralleli seguendo la lunghezza.
Fate friggere le strisce in un pentolino pieno di olio ben caldo (non bollente), girandole più volte e prestando attenzione a non farle bruciare, alzatele quando saranno dorate e fatele scolare su una carta assorbente.
Fatele raffreddare e poi cospargetele di zucchero a velo.
Una variante più light prevede la cottura in forno. In questo caso, basta che le chiacchiere siano più sottili e poi bisogna adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerle in forno a 180° per 10 minuti circa, finché non si colorano leggermente).
Buon Carnevale a tutti!!!
🎭
#pugliadaamareonline
di Cresy Crescenza
“La giovinezza è felice perché ha la capacità di vedere la bellezza. Chiunque sia in grado di mantenere la capacità di vedere la bellezza non diventerà mai vecchio.”
FRANZ KAFKA
"Youth is happy because it has the ability to see beauty. Anyone who is able to maintain the ability to see beauty will never grow old. "
📚🌿🌸🌷🌹🌺🌻🌿📚
Cresy Crescenza Caradonna
"Gli occhi di Lele"
Attraverso i tuoi occhi
spade taglienti che trafiggono il cuore
neri come olive della tua terra madre
quelle zolle ora ti hanno accolto
in un tenero abbraccio eterno,
gli occhi di Lele
s'incrociano nei miei
le lacrime copiose accordi melodiosi d'amore,
irrorano l'arido suolo dove un bianco fiore sta sbocciando,
tutto è metamorfosi
tutto in armonia con madre natura
che tutto trasforma e niente cancella,
una preghiera s'alza sul quel tenero bocciolo
mentre volgo il mio sguardo lontano nell'azzurro cielo
seguendo il volo di una eterea farfalla
che si libra impalpabile verso il luminoso globo solare
portando con se quegli occhi neri divenuti
energia universale di vita infinita
@2016ineditabyCresy
------------------------Opera di Copertina: "Occhi"di Simone Forte
Libro di poesia
http://wp.me/P137Y2-4XQ
MENZIONE D'ONORE
Premio Nazionale di Letteratura e Teatro 2014 -Nicola Premio Martucci Valenzano- Città di Premio Martucci Valenzano –
PREMIO LETTERARIO NAZIONALE “BARI CITTÀ APERTA” – II EDIZIONE
ARTICOLO SU :
https://wp.me/p83ry9-bbS
MENZIONE D’ONORE conferita al libro di poesie:
“La voce del pensiero”
https://www.lafeltrinelli.it/libri/crescenza-caradonna/voce-pensiero/9788891113313
